一、培养目标：本专业立足三峡库区，主要面向重庆安全生产第一线，适应安全技术管理岗位对技能型人才需要，培养德、智、体、美协调发展，具有社会主义核心价值观念、良好职业与团队协作，掌握安全管理的基本方法、系统安全分析与评价技术以及高危行业的安全标准与规范，可从安全管理及其相关技术工作的“懂安全技术，精辨识，会安全管理”的技术技能型专门人才。
二、主要专业课程：本专业开设的课程主要有防火防爆技术、安全评价技术、事故预防与调查处理、应急预案编制技术、安全生产标准化、安全生产法律法规、安全管理、安全用电技术、安全管理文书设计、安全系统工程、职业卫生、建设工程安全生产管理等课程。
三、就业方向：主要面向工贸企事业单位的安全生产及管理监督部门，主要就业岗位为建筑、危化、矿山和其他生产企业安全生产技术员；建筑、危化、矿山和其他生产企业安全生产管理员；中介服务机构安全生产评价员；
一、培养目标：本专业面向工程建设领域，培养具有与本专业岗位群相适应的文化水平和专业能力，能从事工程项目安全评价、工程监理、项目管理、工程咨询与工程施工等岗位工作的技术技能型人才。
二、主要专业课程：本专业开设的课程主要有工程制图与CAD、建设工程法律法规、建筑工程施工技术、工程材料与检测、建筑工程施工技术、安装工程施工技术、建设工程项目管理、安全系统工程、工程计量与造价、招投标与合同管理、工程项目安全评价技术、建设工程安全生产管理、建设工程监理等。
三、就业方向：本专业面向建筑、房地产、交通水利、电力、矿山工程建设单位、安全评价机构，初始就业岗位群主要是班组安全员，安全评价员、化工建设及消防工程施工安全员、工程建设监理员，发展岗位群主要是安全评价师与监理工程师管理岗。
四、职业认证：本专业需要考取的国家职业资格证书或技术等级证书有安全员、安全监理工程师、助理安全工程师、工程制图、低压电工、化工检验工。
一、培养目标：本专业面向建筑、化工、消防设备、消防机构等企事业单位生产第一线，培养德、智、体等全面发展，具有良好的职业和法制观念，具备扎实的专业知识和基本职业素质，掌握火灾科学的基本理论、火灾安全的评估、火灾事故调查分析的技术和防火防爆等基本专业知识和综合职业能力，从事建筑消防设施、防灭火自动控制系统设计、安装、，化工生产过程、设备、电气安全检查，安全管理，化学品性能分析、风险识别、运输储存安全防火及安全教育、消防管理等工作的技术技能型人才。
二、主要专业课程：消防燃烧学、基础化学、消防管理学、消防制图、消防法规、品性能检测与评价、消防设备工程技术、建筑防火设计、消防系统设计与施工、消防工程预算、消防给水排水工程、电气消防技术、火灾报警系统与设计、火灾调查分析与评估、消防灭火救援、防火防爆技术、通风与排烟技术、公共场所安全管理等。
三、就业方向：建筑、化工、消防设备等各大、中、小型企业；消防工程相关设计研究院、消防机构、消防安全管理、建筑消防工程公司、消防安全教育及培训机构。
一、培养目标：本专业立足重庆地区，面向食品营养、食品检验、食品质量安全管理、食品加工等行（企）业，培养具有社会主义核心价值观念、良好职业与团队协作，能在食品加工企业、食品类物流企业、食品监督检验部门及食品与生物保健品分析与检验机构从事与食品分析检验和质量安全管理等相关工作，产业转型升级和企业技术创新需要的“留得住、用得上、能创新”的技术技能人才。
二、主要专业课程：食品化学、食品营养、食品仪器分析技术、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品加工技术、食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品包装技术等。
三、就业方向：主要在大中型食品加工企业、食品类物流企业、食品监督检验部门及食品与生物保健品分析与检验机构的生产部、质检部、食品安全小组（食品安全管理体系认证）、研发部门等从事保健食品开发实验员、营养配餐设计与；食品营养检测、食品卫生检验检疫员；食品安全质量管理员；乳制品、肉制品、焙烤制品、饮料加工生产技术员等。
一、培养目标：本专业面向我国化工行业生产第一线，适应化工企业对技能型人才需要，培养德、智、体、美协调发展，具有社会主义核心价值观念、良好职业与团队协作，具备应用化工技术专业必需的基础理论知识、基本方法和基本技能，适应从事化工设备操作及、化工生产工艺运行控制与管理、化学分析检验技术人员、人员、化工安全员等工作的技术技能专门人才。
二、主要专业课程：化工工艺与安全、化工设备使用与、化工仪表及自动化、化学品事故处理与应急救援、化工及安全技术、化工生产安全技术、化工产品检验技术、化工分离技术。
三、就业方向：化工、环保、医药等生产企业的化工设备维修部门、化工生产操作部门、环保部门，从事化工设备操作及、化工生产工艺运行控制与管理、化学分析检验技术人员、人员、化工安全员等工作。
一、培养目标：专业是培养德、智、体、美全面发展，具备扎实的专业基础和创新意识，具有与本专业未来工作岗位相适应的职业素质和职业，较强的学习能力和创新意识，具备精分析、会检测、知控制、懂管理的能力；能够胜任生产现场污染、安全隐患检测、监测、控制，环保与安全生产组织和管理等岗位的技术技能人才。
二、主要专业课程：工业粉尘检测与监测、工业废液检测与监测、工业固体废弃物处理工程、安全事故应急处理技术、企业管理、行业风险应急处理、事故调查与分析技术、监测分析方法、安全检测技术。
三、就业方向：所培养学生主要在监测站和厂矿企业的环保部门从事环保管理、化验分析、设施设备运营管理、影响评价、安全技术管理与监察、灾害预防与控制等工作。
四、职业认证：污水处理员、化工检验员、化工安全员、内审员、水监测员、初级急救员、消防员。
一、培养目标：本专业面向化工生产、建设、管理和服务一线，党的基本线，德、智、体、美全面发展，身心健康，具有与本专业相适应的文化素质和良好的职业能力、社会能力和方法能力，具有化工生产安全管理技术、化工生产操作技术和化工现场技术支持的技术技能人才。
二、主要专业课程：化工制图、化工生产安全技术、化工工艺安全技术、化工设备安全技术、化学品事故应急救援与处置、化工安全评价技术、化学品安全管理。
三、就业方向：所培养学生主要在化工企业生产、建设、管理和服务等部门从事化工生产安全管理技术、化工生产操作技术和化工现场技术支持等工作。
一、培养目标：立足重庆，面向川、渝、黔、滇等区域，培养适应矿山行业发展需求，热爱矿山事业，具备井下“一通三防”技术领域工作能力和矿井灾害预防技术；能进行辨识、安全生产管理，具有社会主义核心价值观念、良好职业与团队协作，德、智、体、美协调发展的“职业技能强、素质高、吃苦强”的技术应用及管理型人才。
二、主要专业课程：矿井地质与矿图、矿井开拓开采、矿山安全管理、安全监测技术、爆破安全技术、矿井防尘、矿井通风、矿山电器安全、矿山救护技术、矿井瓦斯防治。
三、就业方向：安全管理、矿井瓦斯抽放、矿山安全检测等方面工作；相关行业（如矿山、隧道、城市地下工程等）和部门以及中介机构从事安全生产管理、安全生产设计、安全生产监管等方面工作。
四、职业认证：安全员、电工特种作业操、焊工特种作业操、办公软件工程师认证、矿山安全检测员、通风技术员、矿山安全评价员。
一、培养目标：本专业立足三峡地区，主要面向重庆装备制造业、建筑业、化工业对机电一体化技术技能型人才需要，培养德、智、体、美协调发展，具有社会主义核心价值观念、良好职业与综合素质，掌握机电一体化技术基本职业技能和机电行业安全标准和规范，可从事机电一体化设备操作、安装、调试、维修工作的“懂生产安全、精机械加工、会电气维修”的技术技能型人才。
二、主要专业课程：《机械制造技术》、《数控编程与操作》、《自动化生产线安装与调试》、《机电设备与管理》。
三、就业方向：装备制造业、建筑业、化工业等大、中、小型企业的机械生产操作、设备维修的相关部门，从事维修电工，机械操作工（数控车工、数控铣工、钳工）等岗位。
四、职业认证：维修电工；焊工；钳工；车工；计算机辅助设计工程师机械CAD；金属焊接与热切割；安全员（综合）；低压电工。
一、培养目标：本专业面向我国建筑行业生产第一线，适应土木建筑工程施工岗位对技术技能型人才需要，培养德、智、体、美协调发展，具有社会主义核心价值观念、良好职业与团队协作，拥有建筑施工职业技能与现场工程管理基本素养，可从事建筑施工、工程管理及其相关技术工作的“守纪律，懂设计，精操作，会管理”的技术技能型人才。
二、主要专业课程：《建筑施工技术》、《房屋建筑学》、《建筑施工组织与管理》、《建筑安全技术与管理》、《建筑结构》、《安全员专业管理实务》。
一、培养目标：本专业立足三峡库区，主要针对重庆地区对汽车电子技术技能型人才的需要，培养具有良好职业与综合素质，熟悉现代汽车结构和电气设备原理，掌握现代汽车电子及电控应用技术，以汽车生产制造、汽车维修和汽车保养服务及汽车电器电的运行、调试、技术管理为主要就业范围，具有一定职业生涯发展基础的技术技能型人才。
二、主要专业课程：《汽车发动机构造与维修》、《汽车发动机电控技术》、《汽车底盘构造与维修》、《汽车底盘电控技术》、《汽车电气设备》、《汽车电读图》、《汽车自动变速箱技术》。
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